Barolo 2009 DOCG

 

Producent: Cantina Clavesana, Piemonte, Italien

Druesort: Nebbiolo

Alkoholstyrke: 14%

Barolo 2009 DOCG (OLO)

 

Smag:

Kraftig Nebbiolo-smag med noter af skov, en struktureret vin med gode tanniner.

 

Næse:

Kraftig smag af røde bær, noter af chokolade og kakao.

 

Farve:

I forhold til vinens smagsstyrke ser dens farve temmelig uskyldig ud, nuancer over i det brunlige og noget mere gennemsigtig end f.eks. en Barbera.

 

Bruges til:

Kraftige kødretter. Vi synes ikke, at den egner sig i sofaen, men smag og behag er forskellig, så det synspunkt bestrides af nogle af kunderne :-)

 

Serveringstips:

16°-18°. Giver meget mere - specielt til næsen, hvis den dekanteres et par timer før brug.

 

Lagringspotentiale:

Mindst 15 år, er på vej ind i den drikkeklare fase.