Mad & Vin
Vinhylden giver gode idéer til
sammensætning af en god ret mad og vine fra lageret.
Entrecôte med ramsløgpesto
Barolo DOCG 2009
En Barolo kræver godt modspil.
Det røde kød og det kraftige tilbehør klædte denne særlige vin meget godt.
Pestoen bestod af:
Ramsløgblade og enkelte blomsterknopper
Mandler
Parmesan
Soltørrede tomater
Chili
Olivenolie
Salt og peber