Mad & Vin
Vinhylden giver gode idéer til
sammensætning af en god ret mad og vine fra lageret.
1/2
Entrecôte med ramsløgpesto
Barolo DOCG 2009
En Barolo kræver godt modspil.
Det røde kød og det kraftige tilbehør klædte denne særlige vin meget godt.
Pestoen bestod af:
Ramsløgblade og enkelte blomsterknopper
Mandler
Parmesan
Soltørrede tomater
Chili
Olivenolie
Salt og peber