Fleurs du Bary.JPG

Rosé "Fleurs du Bary"

Farve: Rosé

Producent: Domaine Palon, Côtes du Rhône, Frankrig

Druesort: Grenache (85%), Syrah (15%)

Alkoholstyrke: 13%

Rosé er hos nogle en forkætret vin, og det, man fik for 19FF/flaske i Provence i ungdommen, var mere en oplevelse af sol og ferie end en egentlig smagsmæssig oplevelse. Men det betyder ikke, at der ikke laves fremragende rosévin, og det er netop, hvad Domaine Palon kan.

Farve:

Sart roséfarve.

Næse:

Duftintens, noter af citrus, melon og fersken.

Smag:

Frem for alt smager den af rigtig vin og ikke bare af kold alkohol. Citrus i form af mild grape og en god eftersmag.

Bruges til:

Denne kan sagtens akkompagnere retter med noget smag, f.eks. en frokostsalat med røget mørbrad, valnødder og gorgonzola-stykker. Også fin som aperitif eller bare i liggestolen.

Serveringstips:

8°-12°. Det er lidt synd at tage den direkte fra køleskabet. Dekantering ikke nødvendig.

Lagringspotentiale:

2-3 år.