Muscat:

I Alsace har man begrebet: de syv søstre, som er vine af hver sin druesort. Mange får en meget sød smag i munden, når de hører navnet Muscat, for nogle steder i verden forbindes denne drue berettiget meget hvinende søde vine, f.eks. Muscat de Beaume de Venice. SÅDAN ER DENNE MUSCAT IKKE. Denne vin befinder smagsmæssigt lige i midten mellem de tørre forretsvine og de søde dessertvine i Alsace. Om den er halvtør eller halvsød, afgør smageren selv. Dens karateristikum er at være udpræget blomsterparfumeret. Tag en slurk, luk øjnene, træk luft gennem vinen i munden, og en blomstereng vil opstå for din indre blik. Denne vin dufter og smager så meget af blomster, at det er aperitiffen par excellence og en udpræget sofavin.

 

Smag:

En fyldig, karakteristisk blomsteragtig smag.

 

Næse:

Blomster og typisk Alsace-friskhed.

 

Farve:

Gylden.

 

Bruges til:

Fremragende aperitif- eller sofavin, men egner sig også fint til f.eks. aspargesretter . En kunde skrev: "Jeres Muscat var helt forrygende til aspargesretten, den vil jeg varmt anbefale."

 

Serveringstips:

Køleskabskold.

 

Lagringspotentiale:

Mindst 6 år, men bliver næppe bedre end nu.