Riesling Eichelberg:

Se den generelle beskrivelse af Riesling under Tradition. Geiger Koenigs vinmarker ligger fordelt på temmeligt forskellige jordbunde (terroirs), og de dyrker Riesling på de 3 af dem. Hvor Tradition gror i jernholdig sandsten, gror denne i vulkansk jord. Det giver en vin med lidt andre nuancer. 

​

Smag:

En frisk, mineralsk hvidvin med en god og civiliseret frugtsyre.

​

Næse:

Friske eksotiske frugter.

​

Farve:

Let gylden.

​

Bruges til:

Alle forretter og fiskeretter, men også hovedretter. F.eks. nogle af de typiske Alsace-retter: Løgtærte, Choucroute.

​

Serveringstips:

Køleskabskold.

​

Lagringspotentiale:

Mindst 8 år, absolut drikkeklar nu.