Riesling Schieferberg:

Se den generelle beskrivelse af Riesling under Tradition. Geiger Koenigs vinmarker ligger fordelt på temmeligt forskellige jordbunde (terroirs), og de dyrker Riesling på de 3 af dem. Hvor Tradition gror i jernholdig sandsten, gror denne i skiferholdig jord. Det giver en vin med lidt andre nuancer. Denne vin deltog i konkurrencen Best Riesling Alsace 2019 og kom blandt vinderne. Den blev derefter anmeldt i Gastro. Læs anmeldelsen her. Stort tillykke til Geiger Koenig!

​

Smag:

Tør, tørret appelsinskal, en smuk syrebalance med en tydelig mineralitet.
 

Næse:

Eksotiske noter af litchi frugt, appelsinskal.

​

Farve:

Let gylden.

 

Bruges til:

Alle forretter og fiskeretter, men også hovedretter. F.eks. nogle af de typiske Alsace-retter: Løgtærte, Choucroute.

 

Serveringstips:

Køleskabskold.

 

Lagringspotentiale:

Mindst 8 år, absolut drikkeklar nu.